Gracias a la visión del Ing. Raúl Moreno, así como del Lic. Eugenio Villareal y bajo la coordinación operativa del Lic. Braulio Lizarazo, el 1 de Julo de 1987 nace en pleno centro de Monterrey, N.L., en una antigua casona norostense el Restaurante Grill Plaza; donde el sillar, la madera y los excelentes cortes asados a la leña de mezquite, han hecho del Grill un lugar de reunión.